第 1 題：燻製方法很多，一般燻製鯊肉是利用何種燻製法？

13200 水產食品加工丙級 / 工作項目 01：水產加工食品之分類

燻製方法很多，一般燻製鯊肉是利用何種燻製法？

選項

  • A.
    熱燻法
  • B.
    液燻法
  • C.
    冷（溫）燻法
  • D.
    電燻法

正確答案

C：冷（溫）燻法

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！