第 22 題：下列那一種肉製品水活性最高

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 08：肉製品貯存

下列那一種肉製品水活性最高

選項

A.
中式香腸
B.
肉酥
C.
肉絨
D.
肉乾

正確答案

A：中式香腸

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