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第 22 題：下列那一種肉製品水活性最高

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 08：肉製品貯存

下列那一種肉製品水活性最高

選項

  • A.中式香腸
  • B.肉酥
  • C.肉絨
  • D.肉乾

正確答案

A：中式香腸
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