1 題:所謂的水樣肉就是我們一般所談的

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 07:肉製品之品質鑑定

所謂的水樣肉就是我們一般所談的

選項

  • A.
    正常肉
  • B.
    深色肉
  • C.
    帶病的肉
  • D.
    蒼白、柔軟、滲水的肉

正確答案

D蒼白、柔軟、滲水的肉

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