第 1 題:所謂的水樣肉就是我們一般所談的
09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 07:肉製品之品質鑑定
所謂的水樣肉就是我們一般所談的
選項
- A.正常肉
- B.深色肉
- C.帶病的肉
- D.蒼白、柔軟、滲水的肉
正確答案
D:蒼白、柔軟、滲水的肉
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所謂的水樣肉就是我們一般所談的
D:蒼白、柔軟、滲水的肉
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