第 35 題：適當之包裝，不能使冷凍肉

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 06：肉製品包裝與標示

適當之包裝，不能使冷凍肉

選項

  • A.
    減少表面脫水
  • B.
    避免凍燒
  • C.
    增進營養價值
  • D.
    減少表面色澤變化

正確答案

C：增進營養價值

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