第 64 題：製作臘肉製品需下列何種機具?

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 04：肉製品加工機具

製作臘肉製品需下列何種機具?

選項

  • A.
    成型機
  • B.
    手動或油壓式充填機
  • C.
    乳化機
  • D.
    不鏽鋼掛鉤

正確答案

D：不鏽鋼掛鉤

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