第 65 題：製作炸雞以下列何者雞較適當

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作炸雞以下列何者雞較適當

選項

A.
白肉雞
B.
土雞
C.
仿土雞
D.
烏骨雞

正確答案

A：白肉雞

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