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第 65 題：製作炸雞以下列何者雞較適當

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

製作炸雞以下列何者雞較適當

選項

  • A.白肉雞
  • B.土雞
  • C.仿土雞
  • D.烏骨雞

正確答案

A：白肉雞
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