第 62 題：下列何者不是亞硝酸鹽的主要功用

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

下列何者不是亞硝酸鹽的主要功用

選項

  • A.
    增加結著性
  • B.
    髮色作用
  • C.
    抑制肉毒桿菌
  • D.
    抗氧化

正確答案

A：增加結著性

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！