第 49 題：加工肉製品常用來「著色」之天然色素為
09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用
加工肉製品常用來「著色」之天然色素為
選項
- A.食用紅色 5 號
- B.食用黃色 5 號
- C.紅麴色素
- D.食用紅色 7 號
正確答案
C：紅麴色素
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加工肉製品常用來「著色」之天然色素為
C：紅麴色素
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