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第 1 題：己二烯酸添加於肉製品中每公斤不得超過多少公克？

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 02：原料之選用

己二烯酸添加於肉製品中每公斤不得超過多少公克？

選項

  • A.1
  • B.2
  • C.3
  • D.4

正確答案

B：2
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