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第 4 題：肉酥依據中華民國國家標準(CNS)規定，豆粉含量不得超過原料肉重的

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 01：產品分類

肉酥依據中華民國國家標準(CNS)規定，豆粉含量不得超過原料肉重的

選項

  • A.5％
  • B.10％
  • C.15％
  • D.20％

正確答案

C：15％
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