第 22 題：下列何種製品須經乳化操作

09400 肉製品加工丙級 / 工作項目 01：產品分類

下列何種製品須經乳化操作

選項

A.
肉絨
B.
板鴨
C.
滷豬腳
D.
法蘭克福香腸

正確答案

D：法蘭克福香腸

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