3 題:利用推測統計學做基礎,在事先計畫下,以多數人的感官做為量測工具,來判斷產品品質,進而得到值得信賴結論的方法,稱為

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 08:食品官能簡易檢查

利用推測統計學做基礎,在事先計畫下,以多數人的感官做為量測工具,來判斷產品品質,進而得到值得信賴結論的方法,稱為

選項

  • A.
    官能檢查
  • B.
    儀器分析
  • C.
    物性分析
  • D.
    化性分析

正確答案

A官能檢查

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