第 18 題：製罐過程中，那一操作流程有助於罐頭產品膨罐之判別？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 07：罐頭食品之檢驗

製罐過程中，那一操作流程有助於罐頭產品膨罐之判別？

選項

  • A.
    密封
  • B.
    脫氣
  • C.
    殺菌
  • D.
    冷卻

正確答案

B：脫氣

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