第 77 題：濕熱法不易殺菌之物品如油、玻璃器皿等，可用下列何者方法滅菌？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 04：食品微生物之檢查

濕熱法不易殺菌之物品如油、玻璃器皿等，可用下列何者方法滅菌？

選項

  • A.
    乾熱滅菌法
  • B.
    灰化法
  • C.
    火焰法
  • D.
    乾燥法

正確答案

A：乾熱滅菌法

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