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第 48 題：下列何者之定量方法中可不必使用到加熱設備？

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 04：食品微生物之檢查

下列何者之定量方法中可不必使用到加熱設備？

選項

  • A.水分
  • B.乳脂肪
  • C.粗纖維
  • D.灰分

正確答案

A：水分
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