第 43 題：使用乾熱滅菌法滅菌完畢後不可立即取出，須待其溫度冷卻至

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 04：食品微生物之檢查

使用乾熱滅菌法滅菌完畢後不可立即取出，須待其溫度冷卻至

選項

  • A.
    30～40℃
  • B.
    40～45℃
  • C.
    50～60℃
  • D.
    60～70℃ 左右取出

正確答案

B：40～45℃

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