第 19 題：以索氏脂肪抽出器萃取粗脂肪時使用加熱方式下列何者不適

09200 食品檢驗分析丙級 / 工作項目 01：食品分析

以索氏脂肪抽出器萃取粗脂肪時使用加熱方式下列何者不適

選項

  • A.
    沙浴
  • B.
    水浴
  • C.
    本生燈
  • D.
    加熱包

正確答案

C：本生燈

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