第 57 題：下列食品貯存敘述何者正確？

選項

• A.

  最下層陳列架應距離地面約 15 公分避免蟲害受潮
• B.

  食品應越盡量靠近冷藏庫風扇位置較冷
• C.

  冷藏庫應把握「上生下熟原則」
• D.

  食品進入冷藏庫應保持原包裝不可拆箱