第 85 題：下列何者為花青素含量較多的蔬果？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

下列何者為花青素含量較多的蔬果？

選項

  • A.
    白蘿蔔
  • B.
    白菜
  • C.
    紫高麗菜
  • D.
    番茄

正確答案

C：紫高麗菜

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