第 58 題：豬後腿心俗稱

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

豬後腿心俗稱

選項

A.
老鼠肉
B.
松板肉
C.
二層肉
D.
胛心肉

正確答案

A：老鼠肉

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