第 46 題：剛屠宰的牛肉要在 7℃以下經過幾天，才能使肉由僵直堅硬變成柔軟，釋放出鮮美味道？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

剛屠宰的牛肉要在 7℃以下經過幾天，才能使肉由僵直堅硬變成柔軟，釋放出鮮美味道？

選項

  • A.
    7～10 天
  • B.
    3～6 天
  • C.
    11～15 天
  • D.
    1～3 天

正確答案

A：7～10 天

贊助時間

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！