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第 27 題：乾金針宜選擇外觀呈現何種現象者？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

乾金針宜選擇外觀呈現何種現象者？

選項

  • A.針體較粗不鮮豔者
  • B.針體較乾細且鮮豔者
  • C.針體較粗色深暗者
  • D.針體較乾細鮮豔者

正確答案

A：針體較粗不鮮豔者
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