第 107 題：新鮮蛋的選擇何者為非？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

新鮮蛋的選擇何者為非？

選項

  • A.
    表面粗糙
  • B.
    不具光澤
  • C.
    檢視蛋殼顏色
  • D.
    無汙染雜物

正確答案

C：檢視蛋殼顏色

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