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第 1 題：麵類製品的選購條件為何？

21800 食物製備丙級 / 工作項目 02：選材(採購與驗收)

麵類製品的選購條件為何？

選項

  • A.色澤白皙
  • B.有完整標示與包裝
  • C.有使用防腐劑延長保存
  • D.麵條沾黏

正確答案

B：有完整標示與包裝
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