第 6 題：捲心菜植物學上稱結球甘藍，在台灣俗稱

21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材

捲心菜植物學上稱結球甘藍，在台灣俗稱

選項

A.
高麗菜
B.
洋白菜
C.
圓白菜
D.
蓮花菜

正確答案

A：高麗菜

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