Question Reference
第 4 題：花膠蘊含極度豐富的天然膠原蛋白、鈣、鐵、磷質，亦即四大補品中之何者？
21800 食物製備丙級 / 工作項目 01：認識食材
花膠蘊含極度豐富的天然膠原蛋白、鈣、鐵、磷質，亦即四大補品中之何者？
選項
- A.鮑魚
- B.海參
- C.魚翅
- D.魚肚(鰾)
正確答案
D：魚肚(鰾)
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