第 58 題：手洗餐具時，應選用何種清潔劑？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生

手洗餐具時，應選用何種清潔劑？

選項

  • A.
    弱酸
  • B.
    中性
  • C.
    酸性
  • D.
    鹼性清潔劑

正確答案

B：中性

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