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第 53 題：塑膠容器具如已嚴重刮傷或已髒污納垢，應

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生

塑膠容器具如已嚴重刮傷或已髒污納垢，應

選項

  • A.繼續使用
  • B.更換
  • C.送給其他人以免浪費
  • D.用強酸刷洗後再用

正確答案

B：更換
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