第 42 題：杜絕蟑螂孳生的方法，下列何者為非？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生

杜絕蟑螂孳生的方法，下列何者為非？

選項

  • A.
    立即清除掉落作業場所之任何食品
  • B.
    使用紙箱作為防滑墊
  • C.
    收藏好已開封的食品
  • D.
    工作檯面保持乾淨

正確答案

B：使用紙箱作為防滑墊

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