第 1 題：一般細菌適宜生長的溫度範圍為

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 04：餐飲安全與環保衛生

一般細菌適宜生長的溫度範圍為

選項

A.
-18～0℃
B.
70～90℃
C.
7～60℃
D.
5℃以下

正確答案

C：7～60℃

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