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第 53 題：美式早餐中的水波蛋，其烹調法是

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 03：餐飲概論

美式早餐中的水波蛋，其烹調法是

選項

  • A.Poaching
  • B.Blanching
  • C.Steaming
  • D.Pan Frying

正確答案

A：Poaching
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