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第 39 題：下列哪一道料理不是用鐵扒／汆烤方式烹調而成？
21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 03：餐飲概論
下列哪一道料理不是用鐵扒／汆烤方式烹調而成？
選項
- A.Grilled Fillet of Fish
- B.Gratinated Seafood
- C.Broiled Sirloin Ste ak
- D.Broiled King Prawn
正確答案
B：Gratinated Seafood
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