第 21 題：中式菜餚中，提供了一道「拔絲」，請問這是屬於哪一類餐食﹖

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 03：餐飲概論

中式菜餚中，提供了一道「拔絲」，請問這是屬於哪一類餐食﹖

選項

  • A.
    甜點
  • B.
    開胃菜
  • C.
    主菜
  • D.
    湯品

正確答案

A：甜點

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