第 75 題:關於西餐餐具的使用,下列何者正確?
21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 02:基礎服勤方式
關於西餐餐具的使用,下列何者正確?
選項
- A.以單一湯盤盛裝之湯,湯匙用畢應置於湯盤中
- B.餐具的使用順序是由內向外
- C.以湯碗(含底盤)盛裝之湯,湯匙用畢應置於湯碗中
- D.以咖啡匙舀咖啡喝
正確答案
A:以單一湯盤盛裝之湯,湯匙用畢應置於湯盤中
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21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 02:基礎服勤方式
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A:以單一湯盤盛裝之湯,湯匙用畢應置於湯盤中
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