第 39 題：收拾餐桌的酒杯，應如何才正確？

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 02：基礎服勤方式

收拾餐桌的酒杯，應如何才正確？

選項

  • A.
    以托盤輔助收拾
  • B.
    倒扣在杯籃中，再送到洗碗部
  • C.
    一個一個拿去洗
  • D.
    以手直接收拾

正確答案

A：以托盤輔助收拾

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