第 94 題:下列對於圓盤(B. B. Plate)的敘述何者錯誤?
21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設
下列對於圓盤(B. B. Plate)的敘述何者錯誤?
選項
- A.英文是 Bread and Beverage Plate/Side Plate
- B.直徑約 16~18 公分
- C.西式餐桌擺設時放在客人左側
- D.盛裝麵包用又稱為麵包盤
正確答案
A:英文是 Bread and Beverage Plate/Side Plate
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