94 題:下列對於圓盤(B. B. Plate)的敘述何者錯誤?

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設

下列對於圓盤(B. B. Plate)的敘述何者錯誤?

選項

  • A.
    英文是 Bread and Beverage Plate/Side Plate
  • B.
    直徑約 16~18 公分
  • C.
    西式餐桌擺設時放在客人左側
  • D.
    盛裝麵包用又稱為麵包盤

正確答案

A英文是 Bread and Beverage Plate/Side Plate

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