56 題:關於托盤的敘述,下列何者為非?

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設

關於托盤的敘述,下列何者為非?

選項

  • A.
    長方形托盤不可用於直接服務客人,只能端到服務桌或托盤架上
  • B.
    金屬托盤需搭配墊布使用
  • C.
    圓形托盤常用於大型宴會中,可將廚房內大量的餐食送至餐廳
  • D.
    木製托盤常見於日式料理店

正確答案

C圓形托盤常用於大型宴會中,可將廚房內大量的餐食送至餐廳

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