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第 117 題：餐廳在餐桌上鋪設一層寧靜墊，其目的為

21500 餐飲服務丙級 / 工作項目 01：餐廳器具認識與餐桌擺設

餐廳在餐桌上鋪設一層寧靜墊，其目的為

選項

  • A.防止桌面刮傷
  • B.美觀
  • C.防滑作用
  • D.降低餐具放置桌面時碰撞的聲音

正確答案

D：降低餐具放置桌面時碰撞的聲音
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