第 8 題：從事食品作業時，下列何者為戴手套的正確觀念

選項

• A.

  手套應選擇越小的越好，比較不容易脫落
• B.

  雙手若有傷口時，應先佩戴手套後再包紮傷口
• C.

  只要戴手套就可以完全避免手部污染食品
• D.

  佩戴手套的品質應符合「食品器具容器包裝衛生標準」 。