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第 36 題：下列哪一種化學物質會造成類過敏的食品中毒

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

下列哪一種化學物質會造成類過敏的食品中毒

選項

  • A.黴菌毒素
  • B.麻痺性貝毒
  • C.食品添加物
  • D.組織胺。

正確答案

D：組織胺。
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