Question Reference

第 20 題：下列內場操作人員的衛生規則何者正確

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

下列內場操作人員的衛生規則何者正確

選項

  • A.為操作方便可以用沙拉油桶墊腳
  • B.可直接以口對著湯勺試吃
  • C.可直接在操作台旁會客
  • D.使用適當且乾淨的器具進行菜餚的排盤。

正確答案

D：使用適當且乾淨的器具進行菜餚的排盤。
贊助區塊

恭喜你又多記住一題 🔥

如果你覺得這個服務對你有幫助，可以點擊下方廣告支持我們！