第 119 題:以下有關餐具消毒的敘述,何者正確
90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生
以下有關餐具消毒的敘述,何者正確
選項
- A.以 100ppm 氯液浸泡 2 分鐘
- B.以漂白水浸泡 1 分鐘
- C.以熱水 60℃浸泡 2 分鐘
- D.以熱水 80℃浸泡 2 分鐘。
正確答案
D:以熱水 80℃浸泡 2 分鐘。
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90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生
以下有關餐具消毒的敘述,何者正確
D:以熱水 80℃浸泡 2 分鐘。
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