第 117 題：三槽式餐具洗滌法，其中第二槽沖洗必須

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

三槽式餐具洗滌法，其中第二槽沖洗必須

選項

  • A.
    滿槽的自來水
  • B.
    流動充足的自來水
  • C.
    添加消毒水之自來水
  • D.
    添加清潔劑之自來水。

正確答案

B：流動充足的自來水

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