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第 11 題：食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生

食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確

選項

  • A.指甲應留長以利剝除蝦殼
  • B.不應佩戴假指甲，因其可能會斷裂而掉入食品中
  • C.應擦指甲油保持手部的美觀
  • D.指甲剪短就可以不用洗手。

正確答案

B：不應佩戴假指甲，因其可能會斷裂而掉入食品中
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