第 18 題：與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊，應符合「 飲用水水質標準」規定，飲用水的氫離子濃度指數(p H 值) 限值範圍為
90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 食品安全衛生相關法規
與食品直接接觸及清洗食品設備與用具之用水及冰塊，應符合「 飲用水水質標準」規定，飲用水的氫離子濃度指數(p H 值) 限值範圍為
選項
- A.4.6～6.5
- B.4.6 ～7.5
- C.6.0～8.5
- D.6.0～9.5 。
正確答案
C：6.0～8.5
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