第 17 題：下列何者是「食品良好衛生規範準則 」中，餐具或食物容器是否乾淨的檢查項目

選項

• A.

  殘留澱粉、殘留脂肪、殘留洗潔劑、殘留過氧化氫
• B.

  殘留澱粉、殘留蛋白質、殘留洗潔劑、殘留過氧化氫
• C.

  殘留澱粉、殘留脂肪、殘留蛋白質、殘留洗潔劑
• D.

  殘留澱粉、殘留脂肪、殘留蛋白質、殘留過氧化氫。