第 42 題：下列有關國小兒童餐製作之敘述，何者符合健康烹調原則?

選項

• A.

  建議多以油炸類的餐點為主，如薯條、炸雞
• B.

  應避免供應水果、飲料等甜食
• C.

  可運用天然起司入菜或以鮮奶作為餐間點心
• D.

  學童挑食恐使營養攝取不足，應多使用奶油及調味料來增加菜餚的風味。