第 39 題：豆魚蛋肉類食物經常含有隱藏的脂肪，下列何者脂肪含量較低

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 營養及健康飲食

豆魚蛋肉類食物經常含有隱藏的脂肪，下列何者脂肪含量較低

選項

  • A.
    不含皮的肉類，例如雞胸肉
  • B.
    看得到白色脂肪的肉類，例如五花肉
  • C.
    加工絞肉製品，例如火鍋餃類
  • D.
    食用油處理過的加工品，例如肉鬆。

正確答案

A：不含皮的肉類，例如雞胸肉

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