23 題:反式脂肪的敘述,何者正確

90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 營養及健康飲食

反式脂肪的敘述,何者正確

選項

  • A.
    反式脂肪的來源是植物油,所以可以放心使用
  • B.
    反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險
  • C.
    反式脂肪常見於生鮮蔬果中
  • D.
    即使是天然的反式脂肪依然對健康有危害。

正確答案

B反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險

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