第 23 題:反式脂肪的敘述,何者正確
90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 / 營養及健康飲食
反式脂肪的敘述,何者正確
選項
- A.反式脂肪的來源是植物油,所以可以放心使用
- B.反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險
- C.反式脂肪常見於生鮮蔬果中
- D.即使是天然的反式脂肪依然對健康有危害。
正確答案
B:反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險
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