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第 8 題：何種貯存溫度最易使碗粿變壞？

09500 中式米食加工 丙級 / 工作項目 07：中式米製食品貯存

何種貯存溫度最易使碗粿變壞？

選項

  • A.-20℃
  • B.0℃
  • C.10℃
  • D.25℃

正確答案

D：25℃
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